自転車を走らせていた時に
目に入った一軒。
二毛作ともちと違う。
元々、ランチタイムに定食を出す居酒屋さんは多いし、
その中に麺のメニューがあるとの位置付けか。
店内は厨房に向いたＬ字型七席のカウンター、
四人掛けのテーブルが二卓、
小上がりにも四人掛けのテーブルが二卓。
１２：５０の入店で先客は五。
その後、食べ終わって出るまでの来客はゼロ。
オーダーは各所に置かれたメニューを見て直接。
会計は食後に店中ほどのレジで。
食したのは、
ネギダレ 冷やし中華。
値段は１,０００円。
《油そば》も視野にあったのだが
やはり季節限定と思われる一杯を。
６分ほどの待ちで、お盆にサラダと
漬物、冷奴も乗せられ供される。
やはり定食に近い位置付けか。
サラダと冷奴は特段に言及すべき点は無く。
漬物は美味しかった。
麺の方は野菜がたっぷり。
レタス、カイワレ、ベビーリーフ。
練り芥子に紅生姜も盛られている。
チャーシューは拍子木状に切られて一掴み。
芳ばしい香り。
玉子はやや硬めの茹で加減も、
黄身が濃厚で美味しい。
チラ見えする麺は随分と太目。
「浅草開化楼」の謹製と謳われている。
先ずは撹拌すると、
中、捻じれ。
表面はつるつるも、歯を立てれば
むちもちな食感で麦の密度が詰まっている。
量は150ｇほどもあろうか。
味付けはオーソドックスな冷やし中華のそれも
甘酸がくどくなく舌に優しい。
ネギダレと書かれている、その効能かな。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
ここ暫くで食した同種の中では
一番の美味しさ。
夏の内に《油そば》を食べに来よう。
大森海岸 日本酒と鮮魚の居酒屋たくみや (@0703Moyashi) / Twitter
