宗@中目黒 2009年3月13日（金）

宗＠中目黒

中目黒駅改札を出て右手に、山手通りを目黒方面に歩く。
【正覚寺】の前を過ぎ『康竜』の前を通る。

中は矩尺型のカウンターが１０席程度。
入って右手の券売機で食券を購入。
１３時過ぎだが、ほぼ満席。その後も次々と来店。女性のグループ客多し。

食したのは、特製つけ麺（醤油）大盛
値段は、1,100+100＝１,２００円！

麺は中平縮れ。ピロピロしていて好み。コシも麦香もあり、つるつる頂く。量も十分。

つけ汁は醤油。量が少ない！澄んでいて、サラサラした感じ。でも麺によく絡む。
大勝軒系のつけ汁の、甘さを抑え、より上品に仕上げた感じ。

中には炙りチャーシュー（あまり厚くない）が一枚。軟らかく、芳ばしい。
穂先メンマ。軟らかいが、長い！一本１５ｃｍくらいある。
水菜と千切りの葱、多分これでデフォ。

”特製”分は麺の上にトッピング。
穂先メンマが更に大量に。
少し厚めのチャーシューが一枚。
味玉の白味はカチカチだが、黄味はとろっとろ。味は薄いが、湯で加減は好み。

つけ汁は、そのまますいすい飲めてしまうが、スープ割りで鶏ガラを強烈に感じる。

個人的な評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
これで値段が、千円だったらなあ。