岡山中華そば 後楽本舗＠新橋 2018年2月14日（水）

【銀座口】に出て目の前の横断歩道を渡る。

【汐留】方面に直進して直ぐの右手。

店内は二人掛けのテーブルが二卓、
四人掛けが四卓。

１１：５５の入店で先客は六。その後
食べ終わって出るまでの来客は五。

オーダーは壁に貼られたメニューを見ながら直接。

会計は食後に、店の奥に仁王立ちの店員さんに申請する。

食したのは、
チャーシューメン　麺大盛。
値段は７８０円。

どうやら　大盛り　はサービスの様子。

５分ほどで
お馴染みの文様が描かれた丼が
テーブル上に置かれる。

透明な油が表面を覆いながらも
湯気はもうと上がっている。

チャーシューは花札大が五枚。
厚みにはバラつきがある。

軟らかく、豚の匂いが残る。
やや甘目の味付け。

メンマは色も味もしっかりと付き
軟らかめ。

麺は、細ストレート。
表面はやや粗くスープを良く拾う。

芯が白く太くパツンとして
ぷっつりとした噛み応え。

量は200ｇちょっとあるだろうか。

スープは動物系主体と思われる醤油。

出汁が前面に出た強い味だが
微かに甘みがある。

熱々で最後まで冷めず、
常にふ～ふ～して口に入れないと
火傷してしまいそう。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

セットメニューにしている人が
そこそこ居た。

《餃子》美味しそうだもんね。