ラーメン二郎 新橋店＠新橋 2016年10月25日（火）

標題店も三年振り。

『二郎』や｛インスパイア系｝って
無性に食べたくなる時があるよね。

１０：５５に前を通った時には並びが無かったのに
三分後に戻って見ると既に七人が列を作っている。

お～い、あんた達、一体どこから湧いて出たんだ～。

これ以上遅れを取らない様に
押取り刀で最後尾に。

開店までに更に一名が付く。

定刻通りに開店。

入り口右手の券売機で食券を買い、
給水機で冷水を注ぎ
カウンターに陣取り食券を置く。

此処まで二分。

その後も続々の来客であっという間に満席に。
１１：１５には二回転目に入る席もあり、
それでも１１：２０に食べ終わって出る頃には
店内に更に五人の待ち。

食したのは、
ラーメン　ブタ入り。
値段は８００円。

ブタＷのボタンには
最初から赤×印が付いている。

食券を置いてから十分後、
「ニンニク入れますか」と声が掛かる。

「野菜マシ、ニンニク抜き」でお願いする

わはははは。野菜がど～んと盛り上がっている。
素晴しいぞ。

ご機嫌な分量だ。
端の方から崩してスープに浸し
わしわしと食べ始める。

ほぼほぼモヤシにちょっぴりキャベツ。
ややくったりとし食べ易い。

野菜を八割方食べたところで天地を返す。

麺は太、ストレート。濃い麦色。

見た目、軟らかそう。表面はやわやわも
芯はしっかりしている。

むちんとした噛み応え。

前回よりも今日の方が好きなタイプかも。

量は200ｇくらいだろうか。

スープは豚骨醤油。

表面には厚い透明な油の層。
その下には琥珀色。

前回よりも濁りなく色も濃い。

期待通りの醤油の強い味に
ジャンクな旨味。

カラダのコトを考慮し、１／３ほどを残す。

豚は大人の握り拳大が
五片に切り分けられている。

中心部はやや歯応えが有ったが、
特に左端の大きな部分は
すっと歯が通り、味が程好く沁み
豚の旨味もちゃんと残って
なんて美味しい。

ここ暫くで食べた中では出色。
これって　ネ申　ですか。

評価は、☆５点満点で４．５（☆☆☆☆★）。

明らかに三年前よりも美味しくなっている。
混雑の理由がよく判る。

ホントは《大》を食べたかったが、
直近で健康診断を控えているので、体重が気になる今日この頃。

食べる量はコントロールせずに
体重を減らそうなんて虫の良いコトを考えているから。