ラーメン二郎 品川店＠北品川 2018年2月23日（金）

「類は友を呼ぶ」ちょっと違うか。
「呼び水」の方があってるかも。

この手のラーメンを一旦口に入れると
続けた食べたくなってしまう志向。

これを世間的には　中毒　って
ゆ～んだろうか。

そして標題店は自分が初めて、所謂｛二郎｝を食べた店。

もう十数年も前のコトになる。

その頃は、失礼な言い方だけど
店内ももっと汚くて、トッピングも二つまでのシバリがあった記憶。

「ヤサイ、ヤサイ」みたいな。

おっと、閑話休題。

最寄駅は【北品川】だけど
【品川】からもそんなには遠くない。

【インターシティ】を突っ切って、
【Ｃ棟】の終端から歩道橋を渡れば
目指す先にもう並びの尻尾が見えて来る。

店内は厨房を囲むＬ字型十一席のカウンター。

１１：４５の店頭着で十七人の並び。

２８分後には先頭になったので
入り口右手の券売機で食券を買う、

食したのは、
小ブタ。
値段は８００円。

２分後には着席。

更に１０分後には「どうしますか」と声が掛けられたので
「野菜マシ」をお願いする。

野菜の盛り上がりはそれ程でもない。
もっと景気良くお願いすれば良かったか。

モヤシを主体にキャベツもちょっとだけ。

シャキ感を残し温めの口当たり。ただ
『三田』ほど冷たくはない。

取り敢えずはベジタブルファーストなので、
スープに漬しながらわしわしと食べ
八割方喰らったところで天地を返す。

湯気がもうっと上がる。でも麺もスープも
共に熱々ではない。

逆に言えば、口の中がべろべろにならずに
いっぱいに頬張れる。

麺は中太、厚みある平、ストレート。
やや軟らかめでむにゅっとした噛み応え。

麦の旨味がじゅわっと溢れ出し、幸せを感じる瞬間。

量は300ｇくらいか。多いので
残りを気にせず食べられるのも嬉しい。

スープは表面に厚い油の層。

その下のくすんだ琥珀色は
鹹くしょっぱく、豚の出汁をベースに
痺れる様な旨味がしっかり。

多く飲むのはキケンなので、
具材を丁寧に掬った後は二口ほどを含むにとどめる。

豚は厚みのある小さめのロース肉が六切れほど。

肉質がみしっとつまり、時として筋も感じるが
全体としてはさくさくとした噛み応え。

そしてこれもかなりしょっぱい味付け。

評価は、☆５点満点で４．５（☆☆☆☆★）。

昔の記憶でかなりあやふやだけれども
その時よりは見た目が綺麗になった印象（笑）