ソラノイロ・ＮＩＰＰＯＮ＠東京ラーメンストリート 2016年8月12日（金）

１０：４５の店着。
店内は壁に向いたＬ字型十五席のカウンター、
八人掛け・四人掛け・二人掛けのテーブルが各一。

この時点で先客は七。
その後は次々の来客で結構な繁盛振り。

券売機は店の外左手。

確か汁ナシがあったよなぁと思い手を伸ばすと同時に
素敵なポスターが視界に入る。

これこれ、これでしょ、やっぱり。
「限定８０食」と書かれていても
この時間なら安全域。

オマケに「大盛（1.5玉）まで無料増量」だなんて
素晴らしすぎる。

食したのは、
冷たい煮干し塩ラーメン+半熟味付玉子。
値段は880+120で１,０００円。
勿論「大盛」コールでね。

待っている間にはお運びのお姉さんが個別に
エプロン使用の有無を尋ねて回る丁寧な対応。

九分と思いの外待って、白い丼が目の前に置かれる。

ミニトマトの赤、酢橘・岩海苔・葱の緑、蕪の白、
玉子の黄色と彩が目にも鮮やか。

麺は中、やや細、捻じれ。
もっと細い麺かと思っていたら
意外と太さがあり驚いてしまう。

口当たり、喉越しはつるんと良好なのに
ごわりとした噛み応え。
芯が厚く、格闘感さえある。

なので、するっとは啜れず、
はむはむと口に入れる。

量は200ｇ強あり、そこそこ満足。

スープは透明感のある塩。
出汁は炒り子らしくクセのない
淡い干物の海産物の旨味。

塩の尖りも無くさっぱり、すっきり淡麗。

酢橘の仄かな酸味と、
岩海苔の潮の香りが良い塩梅に効いている。

当然のことながら完飲。

チャーシューは低温調理の鶏の削ぎ切りが二枚。
花札大、五ｍｍ厚。しっとりしている。

一枚だけ入っている白い物体は
どうやら蒲鉾のよう。

しかも味が独特で上品。
ひょっとして鱧かしら。

トッピングの玉は黄身がやわやわと
とろんとし、濃厚な出汁の旨味が効いている。
美味しい美味しい。

蕪は時として繊維っぽいけど、
土臭さも無く上々の炊き上がり。

プチトマトは色味は美しいけど
ちょっとだけ酸味が強いかな。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

食べ終わって出る頃には
丁度『六厘舎』の入店が始まっており
あいも変わらず凄い行列。

標題店に入る前に
ひいふうみと数えたら
三十人近くで、これは第一陣入場には微妙かもと
諦めた経緯。

でも季節限定を食せたので、
ここは善しとしておく。