中華そば 中野 青葉＠川崎アゼリア 2016年5月7日（土）

折角の新店（笑）なんだから
行ってみようか。

なにせこの系列、前回の訪問は【池袋サンシャイン店】で
もう十年も前のことになる

店内は厨房を囲むＬ字型十六席のカウンター。

１１：３０の入店で空き席は四。
その後食べ終わって出るまでも
だいたいその程度の入りが維持される。

券売機は入り口左手。

食したのは、
特製つけめん。
値段は９５０円。

通常の《つけめん》は780円、
大盛は+100円。

七分ほどで麺とつけ汁が供される。

随分と盛りが良く見えるが
水切り用の笊が底に仕込まれているためで
実際は250ｇくらいだろう。腹七分目といったところ。

麺は細、捻じれ。
つるしこで良好な口当たりに喉越し。

ぷつっとした噛み応え。
表面滑らかな割りにはつけ汁が良く絡む。

つけ汁は動物系+魚介系。

ああ、そう、こんな味だった。
記憶の片隅から拾い上げ思い出す。

辛味と甘みが程好く、動物と魚介のバランスは取れ
何れも突出していない。

もの凄いインパクトはないけれど、
安心して食べられる王道の美味さ。

軽く完飲してしまう。

具材は、チャーシュー、メンマ、鳴門、玉子。

「特製」はＨＰ上の写真は
かなり気を持たせる内容だけれど、実物は
やっぱりね感が漂う。特にチャーシューの厚み。
+170円だからそれなり。

チャーシューは三ｍｍ厚、大人の掌大二枚くらいが
切り分けられ入っている。

メンマは濃い色と味。さくりとした歯応え

玉子の表面は薄い色付き。
黄身の芯はやわやわとして、もっそりした口当たりだけど
結構好きかも。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

初めて口にした時の感動は今はないが
成る程、美味しい。

メニューも二種類しかないし、
黙って座れば安心の一品が間違いなく出て来るのは
嬉しいやね。