なんつッ亭参＠川崎 2009年9月19日（土）

【BE ラーメンShymphony】内の店舗。

本当は【仲見世通り】の別の店に行くつもりで、
前まで行ったのだが、店内の券売機を覗くと、
〔つけ麺〕のボタンが無い。
Ｗｅｂの情報では、確かにあるはずなのにぃ・・・・。

で、川崎では未食のこちらにやって来た。
店のホームページはこちら。

席はカウンターと四人掛けのテーブル×２で二十五席程度。
１１時半の入店だが、既に満席（他の店は多少空きがあるのになぁ。
人気の程が伺える）。

入ってすぐ左側にある券売機で食券を買い、暫し待つ。
ベンチの様な待ち席も【品川店】と同様。

食したのは、和風とんこつつけ麺大盛＋味玉。
値段は780+100+100で９８０円。

麺は中太ストレート。麦の香り。黄色い。量はまずまず。
芯もしっかり残って、見た目や食感はまるでパスタ。
噛み切る時はもちっと。つるつると頂ける。つけ汁との絡みも十分。
【品川店】での時よりも、太くなった気がする。
ただ、表面にふってある胡麻と、つけ汁の胡麻が大量で、
勢い良く啜ると喉の奥に入って、咽てしまう危険性あり（笑）。

つけ汁は豚骨。魚介の味も程よくまぶされている。
マー油がたらされて、甘味も加わり、独特の味となっている。
丼が小さいので量は多くないが、麺を食べきるには十分な量。

中には、チャーシューとモヤシ、海苔。

チャーシューは短冊。小ぶりだが厚めのもの三枚ほどが、
切られて入っている。

玉子は少し硬めの茹で加減だが、黄味はねっとり。味も染みている。

出される時に「スープ割りもできます」と声を掛けられたので、
迷わずお願いする。
粘度が若干増した様で、魚介の香りも立つ。
豚骨のざらつきも全く無い。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
【品川店】では水が出されないというオペミスもあり、
あまり気分良く食べることができなかったが、
ここではその分も取り返す程の充実ぶりだった。