標題系列で未食メニューがあるのを思い出し
足を運ぶ。
店内は厨房を囲むＬ字型七席のカウンター。
１３：４０の入店で先客は三。その後
食べ終わって出るまでの来客も三。
券売機は入り口左手。
その脇には給水機があり、
セルフサービス。
食したのは、
まぜそば（中）。
値段は９５０円。
脂の量は普通で。
食券を渡してから６分の待ちで供された一杯。
やはり全面が具材で覆われているのは嬉しい。
チャーシューは大人の手の大きさのロース肉が二枚。
薄めで軟らか。すっと歯が通り肉々しい味わい。
葱も一つまみ乗っている。
メンマは細く割かれたもの。
こりこりな食感。
トランプ大の海苔二枚は皿状に置かれ、
その上には魚粉。
これは最初は混ぜずに、
中途から味変用に。
麺は太、平、縮れ。
一本の幅は不揃い。
表面は艶っと滑らか。
ずるっと啜り上げれば
つるつるもっちりな噛み応え。
麦の旨味が滲みだす。
量は300ｇとの公称も、
それよりは少ない体感。
タレは油とカエシで
油の量が多目。
軟らかな醤油の味わいで、
中途から魚粉を混ぜ込めば
乾物魚介の味も付加され二度美味しい。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
ややの異色感はあるものの、
量・味ともに満足できる一杯。
