供されている《混ぜそば》類制覇のため(笑)、
三ヶ月振りの標題店。
11:35の入店で先客は二。その後
食べ終わって出るまでの来客も二。
券売機は入り口左手の券売機で購入したのは、
混ぜそば塩の食券。
値段は800円。
カウンターに貼られている
写真付きの説明をパチリと。
8分ほどの待ちで出された一杯。
心なしか見本よりも
具材が多く見えてしまう。
中央には揚げ干し海老がたっぷり。
これが芳ばしい香りを醸している。
揚げ玉、水菜がその脇に控え、
ささがきの葱、
刻み海苔もたっぷり。
それらの下に隠れて見えないが、
軟らかいメンマ、
鶏と豚の乱角チャーシューも随分と多目。
麺は中、やや細、捻じれ。
切刃番手#12との表示。
茶色い粒子が散在する全粒粉の
表面はつるんと滑らか。
噛めばもちもち。
量は200gほど。
味付けは塩と油。
尖りの無い鹹さは穏やか。
一方で、なまじシンプルなため、
海老や海苔の海鮮系の旨味が優勢に。
ちょっと、何を食べているのか
判らなくなしまった。
評価は、☆5点満点で3.5(☆☆☆★)。
これで4/6までを食べたことになる。
残す二品はこれらだが、
来年の夏までには頑張ってみようか。