【福徳神社/福徳の森】の並びのブロック。
路地の入口には幟と看板。
店の前にも大きな看板が。
店内は厨房に向いたストレート三席のカウンター、
四人掛けと二人掛けのテーブルが各二卓。
１２：５０の入店で先客は四。その後
食べ終わって出るまでの来客は二。
オーダーは各所に置かれたメニューを見て直接。
会計は食後に、入り口脇のレジで。
食したのは、
みそら～めん 大
値段は８４０円。
発注から６分ほどで
「お待ちどうさま」と目の前にごとりと置かれた一杯。
洗面器並みに大きな丼。
スープはなみなみと注がれている。
チャーシューは花札大の薄めが一枚。
かなり寂しい見た目。
小口の葱も少々。
メンマは濃い目の色が付き
味も強め。
しなりと軟らかい食感。
くったりと茹ったモヤシが一つまみ。
麺は細、縮れ。透明感あり。
表面はつるつるだが、軟目の茹で加減。
ぷつっと歯が通る。
喉越しは善し。
量は200ｇないくらい。
「南京軒食品」の麺箱が積まれている。
スープは味噌。出汁のベースは豚骨かな。
白濁の度合いが強く、牛乳が入っているかと
訝ってしまう。
でも味は純正な味噌で、大蒜も軽く香る。
口に当たる粒子な細かく
比較的滑らかな舌触り。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
優しくライトな食後感。
ただスープの多さの割には、
麺量や具材はちと少な目。
