一ケ月前オープンの新店は{チリトマラーメン}専門、
『鶏ポタラーメンTHANK』の三号店。
件の店は路地裏も、こちらは路面店、
しかも至近ときている。
店内は壁に向いた五席と厨房に向いた二席のカウンター、
二人掛けと四人掛けのテーブルが各二卓。
11:28の着で既に先客は一。その後
食べ終わって出るまでの来客は十二と凄い繁盛。
六人連れがどっと来たのも大きいかも。
券売機は入り口右手。
が、これが故障中で、出迎えた店員さんに
口頭オーダー、その場で会計。
食したのは、
チリトマトつけめん+麺大盛り。
値段は850+100で950円。
辛さは控え目、パクチーは抜きでお願いする。
10分ほどで
麺と共につけ汁が同時に供される。
凄い色みの麺だ。茶蕎麦みたい。
解説を読むと「モリンガ」なるものが練り込まれているらしい。
細、ストレートでエッヂが立っている。
つるりと、涼やかな口当たり、すっきりした喉越し。
ただ量は少ない。デフォで150gとのことなので、
増しても230gくらいだろう。全然お腹は膨れない。
麺の脇には各種具材と味変用のアイテム。
チャーシューは鶏肉の削ぎ切りが二枚。
しっとりと歯応え良く、香辛料の薫りも。
微塵に切られた生玉葱とパプリカ。
ミートソースは肉がごろごろとし
美味しい。
つけ汁はトマトベース。
分葱がぱらりと散らされ、マー油も少々。
ややの粘度。
プレーンな状態で麺を漬し、するんと啜れば
随分と酸味が強い。
辛さはかなり抑えめ。
なので先の薬味類を順に投入していけば、
次第にコクは増し旨味も複層化。
麺が少なかったこともあり
綺麗に完飲する。
評価は、☆5点満点で3.5(☆☆☆★)。
もうちょっと量が多いと嬉しかった。
しかしターゲットは辛いもの好きの女子なのかもな、
実際、その比率が高かったし。