RollingStoneGathersNoMoss健啖部

好奇心の向くままどたばたと東奔西走するおぢさんの日記、健啖部の活動報告。文化活動履歴の「文化部」にも是非お立ち寄り下さい

瀬戸内いりこラーメン 古田島@神田 2022年3月31日(木)

【西口】に出て【西口商店街】に入る。
標題店は『わいず』の隣。

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店先迄、隣の店の行列が掛かっている。


店内は両の壁に向いたストレート八席と九席のカウンター。

11:10の入店で先客はゼロ。
その後、食べ終わって出るまでの来客もゼロ。

ただ食券の番号を見ると
先客がいたようだが・・・・


券売機は入り口左手。

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食したのは、
醤油+麺大盛り。
値段は750+100で850円。


食券を渡してからほんの2分ほどの待ちで供された一杯。

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入店した当初から感じていた いりこ の良い香りが
さらにむんと立ち上がる。


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チャーシューは大人の掌大、
5㎜厚のバラ巻が一枚。

ほろほろと軟らか。

その上にはちょこんと煮干しが乗っている。


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青菜が一つまみ。
茎の部分もしゃくしゃくと食べ易い。


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ざく切りの葱もたっぷり散在。


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麺は細、ストレート。
ぱつんとした食感でさくりと歯が通る。

表面は多少粗く、スープを良く拾う。
それでも、するっと啜れ、喉越しもまずまず。

量は200g強もありそう。
「菅野製麺」の麺箱が厨房内に積まれている。


スープは いりこ の風味と旨味が効いた醤油味。
ややくすんだ琥珀色。

ガツンと来る強さは無く、
どちらかと言えばあっさりより。

それでも煮干しの味は十分に堪能できるし
鹹さも抑えめなので、気持ち良く七割ほどを飲む。


評価は、☆5点満点で4.0(☆☆☆☆)。


値付けも良心的。

今度来ることがあれば《油そば》や《和え玉》を試してみたい。