RollingStoneGathersNoMoss健啖部

好奇心の向くままどたばたと東奔西走するおぢさんの日記、健啖部の活動報告。文化活動履歴の「文化部」にも是非お立ち寄り下さい

マルちゃん 大盛! 福島白河系ワンタン麺

{白河ラーメン}は知っているけれど、
それと ワンタン がセットになっているのを聞くのは
初めてかもしれない。

勿論、ベースが醤油味なのだから
合わないワケはないのだろうけど。

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それにしても、「系」と
やや小さな文字で書かれているのが
微妙な空気を醸し出す。


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麺量は110gと多目。
当然、注ぐお湯の量も530mlと、かなりものもの。


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蓋を開ければウリの雲呑がごろっと見える。
湯戻し時間は3分。


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スープは粉末と液体の二種。
液体は後入れ。


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雲呑は五個ほど。
餡は過少も、皮の口当たりは良好。

麺は即席麺らしい口当たり。

スープは淡麗醤油に近い出来。
醤油がきりっと立って、
動物系と魚介系の旨味はすっきり目で良好。

全体的には、昔懐かしい
醤油ラーメンの意匠。