上々＠木場 2010年6月12日（土）

【ＭＯＴ】から【三つ目通り】を【木場】方面に進む。
【都市緑化植物園】の【木場口】から通りを挟んで右手前方に見える。

⊃字型のカウンターが十五席。

１１時ちょい過ぎの入店だが、先客は無し。
その後も食べ終わって出るまで、来客は無し。
ま、場所と時間を勘案すれば当然か。

入ってすぐ右側にある券売機で食券を買う。

食したのは、特製つけ麺。
値段は９５０円。
～11：45までに入店すれば、大盛り/チャーシュー/味玉の、
いずれかのサービスあり。
なので、ここでは迷わず、大盛りを選択。

「極太麺なので、茹でるのに七分かかります」との貼り紙あり。
また、ライスはセルフサービス。

麺は中細ストレート。
量はそれ程多くない。
軟らかめの茹で加減。
喉越しと、つけ汁との絡みは良い。
カイワレが乗せられている。

つけ汁は豚骨魚介。
どちらにも偏っていない、緩やかな味。
粘度と言うよりも、トロミが強い。
喩えて言うと、《カレーうどんの様な》。
底には柚子が潜み、味のアクセントに。
スパイシーさも、かなり感じる。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔。

チャーシューは、子供の掌大が六枚。
これだけ分量があると、嬉しくなる。
軟らかく、つけ汁にもあっている。

メンマは二本。ま、フツーな感じ。

玉子の表面はマーブル様の色付き。
黄味はトロトロで濃厚。
良く出来ている。

海苔は短冊大が一枚。目が詰まって香り良し。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
サービスが非常に充実している。