角◎いっき＠東陽町 2010年6月11日（金）

立ち飲みの居酒屋が昼に出すラーメン。だけど侮ってはいけない。
下手な処が出すより、余程旨い。

【木場】寄りの２番出口から【am.pm】の角を曲がれば、
通りを隔てて右手先に店は見える。

席はコの字型とストレートのカウンターで計十五席程度だろうか。
カウンターもスツールも高目の造り。
でも以外と食べ易いんだな、これが。

１３時頃の入店で、四割程度の入り。その後も三々五々来客ありで、
その状態が維持される。

オーダーは直接。会計は食後に奥のレジで。

食したのは、つけめん+めん大盛。
値段は800+100で９００円。

麺は中細ストレート。仄かに茶色を帯びた麺は丼一杯ある。
量は十分だ。麦の香りも良く、つるつると頂ける。
僅かながらコシも感じる。
大量の刻み海苔が乗せられている。

つけ汁は魚介（煮干）。香りはさほどでも無いが、口に含むと
一杯に香りが広がる。
粘度もかなりあり、麺にもよく絡まる。
軟らかくなった煮干を、そのままジューサーで細かく砕いたような。
かなりのザラツキを感じるが不快ではない。
ただ、量は少ない。どっぷりと漬すと、最後には足りなくなるだろう。

トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉半分。

チャーシューは短冊状のバラ肉。
軟らかいが、これも独特の香り。

メンマは拍子木状。色濃く太いが、軟らかく食べ易い。
本来の味が十分に楽しめる。
『はやし』＠渋谷、みたいな感じだな。

玉子は薄味、硬めの茹で加減。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

いや、びっくり。
事前期待が高くなかっただけに、
その分、衝撃もデカイ。
かなり満足した。