横浜家系ラーメン 黒潮家＠門前仲町 2015年10月24日（土）

【門仲】の交差点から【永代通り】を【木場】方面に。
赤い看板が目立つ目立つ。

１１：０５の入店。
店内は厨房と壁に向いたカウンターが各々六席に
四人掛けのテーブルが一卓。
開店間もないこともあってか先客はゼロ、
その後食べ終わって出るまでの来客は一。

券売機は入り口左手。

食したのは、
まぜそば。
値段は７５０円。

お運びの小母さんに食券を渡すと、
一瞬「固さ、濃さ、油の量」を確認しようとしたようだが、
直ぐに気付き「大盛りでいいですね」と声を掛けられる。

勿論、無料なんだから、無問題。

ちなみに《つけ麺》は780円。
特製は+200円となっている。

七分ほどで「お待ちどうさま」と丼が目の前に置かれるが、
うわ～、嘗て見たことの無いビジュアル。

チーズにフライドオニオン。何れもたっぷり。
中央には卵黄。
小さい骰子大の軟らかめのチャーシュー、
そしてキャベツ。

｛家系｝には確かにキャベツだけどさ、
入れるか？フツ～。

気を取り直して、兎に角、混ぜることに専念する

う～ん、なんだか全体的に白っぽくなっちゃったぞ。

麺は中、やや細ストレート、僅かに捻じれ。
量は300ｇ弱くらいだろうか。

つるるんとはとっても行かず、はむはむ
といった具合に口の中に入れる。

意外とコシがあり、麺を食べている充実感もある。

タレには醤油と、油代わりにマヨネーズが入っているんだろうか。
溶けたチーズと共にたっぷりと麺に纏わり付き、
まったりとした味に全体が支配される。
卵黄も入っているのに、その濃厚さはあまり感じない。

一方で、フライドオニオンだけかと思っていたら
どうやら大蒜も入っている様で
なんだかんだで、その香りで口が匂っちゃう。

全体的に洋風な印象。そして単調さも感じる。
黒胡椒を粗挽きにして振ったら、美味しいかも。

評価は、☆５点満点で3．５（☆☆☆★）。

そして、この店には、「ライス無料」のシステムがない、
とゆ～か、《白飯》自体がメニューに載って無い。

最低限、この商品には必須だと思うぞ。