もう二十年以上の前のことになるか。 立て続けに沖縄に行く機会があり、 その時に『牧志公設市場』の二階食堂街で食べた《沖縄そば》が随分と美味しかった。 多い日には、昼に一杯、夜呑んだ後にも一杯食べたものな。 が、今日の目当てはそれではなく。 標題…