しま坂＠大岡山 2010年4月16日（金）

【北口商店街】より一本【緑ヶ丘】寄りの、多少鄙びた商店街を
駅を背に【環七】に向かってひたすら直進。
ぼちぼち、店も疎らになって来たかなぁ、と思える頃、
右手に見えて来る。

１３時半過ぎの入店時には、Ｌ字型のカウンター１１席に先客は四人。
その後、食べ終わる迄の来客は一人のみ。
駅からかなり離れていることもあり、この時間になると
近所の人が訪れるくらいなんだろうなぁ。

店の最奥にある券売機で食券を買う。これだけ奥にあるのは珍しい。
混雑時にはどうなんだろう。

待つ間にセルフの水を頂く。名水にこだわっていることの貼り紙が。
心して飲むが・・・・、だめだ・・・・。味の差が判らん。

食したのは、つけ麺+大盛+味付玉子
値段は850+100+100で１,０５０円。

ややあって、カウンター越に出された麺は、
直径２５ｃｍはあろうかと思われる平鉢にこんもりと盛られている。
これぞ大盛り！！見た目から満足である。
麺は中細、若干のカール。麦の香り。
艶やかでコシも有り、ツルツル啜れる。
噛み切るときのプッツリ感が堪らない。

つけ汁は動物系＋魚介系。
これも、麺の鉢と供になる、小丼に入っている。
多少、動物系が強めか。
粘度は低めながら、麺への絡みは抜群。
底に、柑橘系の爽やかさも、僅かに潜む。
そのままでも飲めるが、胃にずっしり来るコク。

トッピングは白髪葱と刻み海苔。
特に白髪葱はつけ汁に絡み、味を増す。

具は、
バラの炙りチャーシューが一枚。香り良し。軟らかい。
これも、薄味な軟らかいメンマ。
玉子は、かなり小振り。黄身はねっとりと、かなり半熟。

麺量とつけ汁は上々だが、具は値段に比べると、多少弱いなぁ。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。