ラ～メン ぷん楽＠木場 2018年8月10日（金）

五年半ぶりの標題店。

こんな暑い日には、前回は《つけ麺》を食べたので
今回は異なるメニューでね。

店内は厨房に向いたストレート六席のカウンター
（最初は五席だったんだけど、混んで来たので
詰め合わせて一席分を捻出）、
四人掛けのテーブルが二卓。

１１：５０の入店で先客は七。その後
食べ終わって出るまでの来客も七。

オーダーは各所に置かれた写真入りのメニューを見ながら直接、
会計は食後に入り口正面のレジで。

食したのは、
油そば。
値段は８００円。

ランチタイムは　小ライス　が無料とのことなので
併せてお願いする。

１２分ほどで
受け皿が付いた白い丼が供される。

全面が具で覆われている。

手前には辛味噌が塗られている。
直接舐めても、さほどの辛さではない。

茹で玉子が半分。白身に出汁は染み
黄身は硬めの茹で加減。

葱は厚めに切られ多目。

中央にはカクテキがたっぷり。
上には白胡麻も振られている。

その脇にはチャーシュー。
乱角が一つまみ。味が染み軟らかいが
あまり印象には残らない。

刻み海苔とモヤシもちょこんと盛られている。

先ずは撹拌するのに専念しようか。

麺は中、縮れ。
透明感がありぷりぷり。

つるんとした口当たりに
もっちりとした噛み応え。

量は200ｇほどで、これだけではお腹は膨れない。

味付けの辛味噌よりも
カクテキの分かり易い旨味や甘み、辛さが支配的。

ウリは味噌味のはずなので、少々肩透かし。

小ライスと言えども量が多い。
具材をそこそこ残して置いたにもかかわらず、
丼に投入して混ぜ合わせても白い部分が残ってしまう。

なので丼の縁まで綺麗にぬぐって完食。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

《つけ麺》には斬新さを感じたものだが
今日の一杯は値段も含めイマイチだなぁ。