ラーメン二郎 歌舞伎町店＠新宿 2018年7月29日（日）

移転してからは初めての訪問。

１１：１５の店頭着、三人の並びに接続する。

その後も列はするすると伸び
二十人以上に（あくまでも目算です）。

定刻よりも３分遅れてシャッターが上がる。

入り口左手の券売機で食券を購入、
その後ろに在る給水機で水を汲み着席。

店内は厨房を囲むＬ字型十四席のカウンター。

食したのは、
つけ麺。
値段は８００円。

カウンター越しに食券を渡そうとすると
「麺の硬さは・・・・」との声掛け。

そのまま食券を見せれば
「あ、つけ麺ですね」とデジャブな反応。

食券を渡してから１２分後
ロットの一番最後に「トッピングは」の声掛けがあり
野菜増し　だけをお願いする。

ほう、麺の上に野菜が乗るスタイルに変更なのね。

野菜はそれほどの量ではなさそうなので
おもむろに麺を引き出す。

中、平、縮れ。茶味を帯びている。
表面はでろんとし、軟らかめ。

嫌いなタイプじゃあないけれど
如何せん一本が短か過ぎ。

啜り上げることはとってもできず、
はむっと口にいれ、もぐもぐと咀嚼する。

それでも麦を食べている横溢感はあり。

量は200ｇちょっとだろうか。
あまりお腹は膨れない。

野菜と麺の間には刻み海苔が
ちょんと置かれ、これがつけ汁に著しく合う。

つけ汁は豚＋醤油。
葱と野菜もそこそこ投入されている。

『二郎』らしい旨味を前面に出しながら
酸味と一味が加わり、全体的なバランスが頗る善し。

最初は麺を付けて、次にしゃき感のかなり残る野菜を、
そしてまた麺を入れ綺麗に平らげる。

写真には写っていないがメンマも数本入っており
中華っぽい味付けがなかなか。
ところが食感の落差が激しくて
うち二本は竹かい！！と思える硬さ。

豚は赤ちゃんの握り拳大、
端の方の塊が二個。

さくりと歯が通り
随分と美味しい。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

評点は前回同様も
こちらの方が相対的には好きかも。

でも、麺の長さとメンマはなんとかして頂きたい。

帰り際に製麺室と覗くと
『新橋店』に居たドレッドヘアの店員さん。

ご健勝のようで何より何より。