元祖つけそば 西台大勝軒＠茅場町 2018年7月4日（水）

【３番出口】から【永大通り】を【門前仲町】方面に。

【ＥＮＥＯＳ】の手前を右折し
二つ目の角を右に曲がって直ぐ。

店内は入り口右手側に四人掛けのテーブルと
Ｌ字型七席のカウンター。
左手には奥に細長い壁に向いたストレート十一席ほどのカウンター。

１１：５０の入店で先客は六。その後
食べ終わって出るまでの来客は七。

券売機は入り口左手。

食したのは、
元祖つけそば大盛（350ｇ）。
値段は８５０円。

並盛が200ｇの表示だったので
+150円ではあるものの、迷わず多い方を選択する。

食券を渡してから僅かに５分で
麺とつけ汁が同時に供される。
随分と早いなぁ。

一目見て、麺はそれほど多くない。
これでホントに350ｇ？

中、ストレートで僅かにカール。
箸で摘まんだだけで軟軟な感触が伝わって来る。

一本はそれほど長くなく
つるんと啜れば・・・・、もちもちだぁ。
まるで饂飩みたい。

量は体感で300ｇほど。

つけ汁は醤油。
僅かにくすみがある。

表面には短冊大の海苔が一枚と
葱が浮かぶ。

さらさらとして絡みは良くないが
醤油鹹さと一味の辛さが強烈。

ちょっと漬しただけでも十分に味が乗り移る。

最初見た時は、なんて量が少ない、と
思ったけど、なんのことはない
麺を食べ終わっても、かなりの量が残ってしまう。

そして飲み干すことはせず。

チャーシューは短冊大のモノが
ぱらぱらと投入されている。

メンマは味が染み、しゃくしゃとした歯触り。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

多くの人が割スープを頼んでいたが、
塩分の摂り過ぎになるんじゃ、と
思ってしまう。