横浜家系ラーメン 壱角家＠溜池山王 2018年7月3日（火）

急な用件が立て続けに入り、昼食を摂る時間もない。

あまり食指は動かないけれど
【六本木通り】に面した標題店に向かう。

店内は厨房に向いたストレート七席のカウンター、
中央には十人が向かえる大テーブル、
それを囲むように二人掛けのテーブルが六卓。

１３：１５の入店で先客は九。が、その後は続々の来客で
食べ終わって出るまでに二十名ほどが来店、
中に待ちもできる。

券売機は入り口右手。

食したのは、
温玉油そば　大。
値段は８３０円。

並盛と同料金。

食券を渡してから１６分と随分と待って
黒い大きめの丼が目の前に置かれる。

値段の割には寂しい外見。

刻んだ葱に小さな乱角のチャーシューが
何れも少々。

中央には温玉、水菜も添えられている。
刻み海苔は申し訳程度にちょこんと乗っている。

メンマはたっぷり。
軟らかく繊維が気にならない。
薄味。

麺は中、やや捻じれ。

ずばずばと啜れ、
むちりとした噛み応え

ただ量は、大盛りでも300ｇまではない感じ。

味付けは極薄。
油と出汁が少々。

麺に付いた茹で汁の味が
はっきりと判る。

味変用に出されたマヨネーズや黒酢、
卓上に置かれている生姜や刻み生玉葱等の投入は必須かも。

評価は、☆５点満点で３．０（☆☆☆）。

値段の割には具材は寂しいし
味付けもイマイチ。

この繁盛が不思議に思える。