らーめん 子うさぎ＠大塚 2017年12月18日（月）

【北口】に出て右前方に目をやれば
横断歩道の先にもう店は見えている。

徒歩１分も掛らない。

店内は厨房を囲むＬ字型七席のカウンター。

１３：１５の入店で先客は五。その後
食べ終わって出るまでの来客は三。

券売機は入り口左手。

メニューは三種類のみと至ってシンプル。

食したのは、
汁無し担々麺。
値段は９５０円。

辛さは０～２までの選択制で
おススメは１となっていたけど、加減が判らないものだから
安全策を取って０をお願いする。

大盛120円、
小ごはん120円で供されているものの、
足すと軽く千円を超えちゃうからなぁ。

食券を渡してから７分ほどで
白い受け皿に乗った、やはり白い大き目の丼が
カウンター越しに渡される。

う～～～～む、目立った具材が何処にもない。

白葱・青葱・針唐辛子。
全体的に白っぽい。

その下には肉ミンチが敷かれているんだろうが
ちょぼちょぼとしか見えておらんぞ。

タレは予め丁寧に和えられているようだけど
念の為に撹拌する。

途端にミルクセーキの様な香りが立ち上がる。
胡麻由来のものだろうか。

辛さや痺れを控えているから
余計にそう感じるのかも。

麺は中、ストレート、僅かに捻じれ。
エッヂが立つも、表面からしてやわやわ。

つるんと啜れ、もちもちの噛み応え、
気持ちの良い喉越し。

量は250ｇちょっとはありそう。

タレは濃厚。汁けはほぼほぼ無く
ミルキーな口当たり。

辛さは無いが、痺れは仄かに感じる程度。
舌がじんとなりはしないし、汗も滲み出ない。

魚介の発酵香のある醤の旨味も合わさって
かなり複雑な味の組み立て。

肉のざらざら感と、ナッツのこりこり感も
良い具合の刺激に。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

見た目は正直、たっかいなぁ～、と
思ったけど、食べて見れば納得のプライシング。

汁気も残らず完食も、
ライスが付いたランチセット1,000円は
必須の選択かも。