昭和＠茅場町 2017年11月7日（火）

【２番出口】から【新大橋通り】を【八丁堀】方面に。
『三豊麺』の手前を右折して５０ｍほど行った左手。

店内は厨房を囲むＬ字型十席のカウンター。

１３：１０の入店で先客は一人。その後
食べ終わって出るまでの来客は五。

オーダーは各所に置かれているメニューを見ながら直接。
ランチタイムは前払い制。

食したのは、
昭和ラーメン。
値段は７９０円。

「ランチタイム大盛り無料」と書かれているので
併せてお願いする。

４分ほどで白い大き目の丼がカウンター越しに
「熱いから気を付けて下さい」と渡される。

なんの気なしに受け取ったら
「あちちちち」、まぢ熱い。

よくこんなのを持ってられるなぁ。
ちょっと技能だね、これは。

透明感のある黄金色のスープに
先ずは目が行く。

チャーシューは大人の掌大、厚めのロース肉が一枚。
炙られて芳ばしいが、ちょっと焦げた香りもする。

軟らかくほろほろと食べ易い。

メンマは太い拍子木状。
薄色・薄味でさくさくとした噛み応え。

これは美味しい。

モヤシが一掴み。しゃきしゃきしている。

大きく切られた葱が味も深くて馬鹿ウマ。
ブランド品だろうか。

麺は細、縮れ。
透明感があり表面つるつる。

ぷつんとした噛み応え。
独特の薫り。

量も200ｇちょっとある。

スープは動物系が主体に
魚介の乾物が入った塩。

尖りはないし、鹹過ぎもしないし、
旨味だけがたっぷりと溢れ出す。

陽向の様な味わい。
香りも良いし。

気持ち良く完飲。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

メニュー上は赤線で消されていたけど、
夏は冷たいメニューもあるんだろうか。

一度、夏の盛りに覗いてみようか。