ハングリーピッグ＠日ノ出町 2017年11月4日（土）

【長者橋】を渡り【長者町七丁目】の交差点で右折する。
１５０ｍほど直進した右側。

１１：０５の店頭着で丁度暖簾が出されるタイミング。
イの一番で中に入る。

店内は厨房を囲むＬ字型十席のカウンター。

その後、食べ終わって出るまでの来客は四。

入り口左手の券売機で食券を買おうとすると
店員さんが「＊ёξ∇」、何事か喋っている。
どうやらスイッチがまだ入っていないので、待て
と言うコトらしい。

やがて扉が閉められたので千円札を挿入しようとするが
全然吸い込んでくれない。
よくよく見ると「販売終了」の赤ランプが点灯している。

なので「あの～、買えないんですけど」と声掛け。
厨房から出て来て、内部のスイッチをＯＮにし
再び扉を閉める。

やれやれ、これで何とか買えるかな。

食したのは、
まぜそば（中）350ｇ。
値段は８５０円。

食券を渡すと、直ぐに
「Й￠§∠」と発語されるが、今回も良く判らん。

でもどうやらトッピング確認らしいので
「そのままで」お願いする。

給水機は店の一番奥。
ひと段落着いてから、水を汲みに行く。

食券を渡してから６分後、白い大き目の丼が
カウンター越しに渡される。

う～ん、色味がどうにも茶色っぽい。

麺の上には野菜が一掴み置かれ、
更にその上にはベビースターと炒めた玉葱。

野菜はモヤシ主体にキャベツがちょっぴり。
何れもシャキ感が僅かに残る程度。

たっぷりのベビースターからはジャンクさが香る。

鰹節に卵黄。

豚は子供の掌大、１．５㎝厚が一枚。

脂肪が適度に落ち軟らかく薄味。

変な匂いもせず、意外との表現は失礼だが、悪くない。

野菜の量が少ないので一気に天地を返し撹拌する。

熱々の麺の湯気がぼうと上がる。

麺は中、やや細、ストレート。

表面やわやわだが芯は太くぽくぽく。
しっかりした噛み応えがある。

むちっと歯が喰い込み、麦の旨味が滲み出す。
なかなか良く出来たオーション麺。

量も300gきっちりある。

タレは豚+醤油。カネシを使っているようだが
丸みのある軟らかい味。

時として胡椒がピリリと走り
ストレス無くするすると食べられる。

しかし味がやや単調になってしまうので
味変のトッピング、特に辛エビマヨは必須かも。

予め丁寧に和えられている様で、
食べ終わった後には、タレが微塵も残らない。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

かなり穏当なインスパイア系。

残念と言えば野菜が少なく増せないことと、
値段の割には豚が寂しいことくらいか。