６年振りの訪問。
当日も近隣のサラリーマンで賑わっており
時には待ちもできる。大層な繁盛だ。
時には待ちもできる。大層な繁盛だ。
それにしても、この激戦区、
加えて舌の肥えた客が多いなか、長期に渡り店を維持できるのは立派のヒトコト。
加えて舌の肥えた客が多いなか、長期に渡り店を維持できるのは立派のヒトコト。
《塩胡麻キャベツ》
このご時世、この値段で量がたっぷり。
嬉しい。食べでがあって。
嬉しい。食べでがあって。
《キムチ盛り》
右端の牛蒡のキムチは初めて食べたかも。
ごりごりした食感がそのまま残っている。
ごりごりした食感がそのまま残っている。
《盛り合せ》
五種が盛合さっている。
何れもが安定のクオリティ。
何れもが安定のクオリティ。
《牛タン》
さっきの皿とかぶっちゃたね。
でも熟成は進み、下味は薄目なので
焼いた後で変化を付けられるから全然飽きない。
でも熟成は進み、下味は薄目なので
焼いた後で変化を付けられるから全然飽きない。
《ホルモン類》
これもメニューには盛り合せが有ったけど、
お好みを二種ほどタレで。
お好みを二種ほどタレで。
処理が良いのだろう、何れも臭み無く
噛み応えも良好。
噛み応えも良好。
《白菜キムチ》を追加で。
これで口の中を再生させる。
これで口の中を再生させる。
豚や鶏なども焼いてみる。
これらも上々の出来。
一番下の写真は、鶏肉のウインナー。
しかしこうして形成されると、言われなければそれと判らん。
しかしこうして形成されると、言われなければそれと判らん。
《牛テールラーメン》
麺は細縮れで軟らかめ。透明感もあり
ぷっつりした噛み応え。
ぷっつりした噛み応え。
澄んだスープは
少しぼけた様な味でやや旨味には欠ける。
少しぼけた様な味でやや旨味には欠ける。
最後にテールを齧ろうと思ったら
肉がぴったりと貼り付いていて
歯を立ててもこそげ取れない。
ちょっと残念。
肉がぴったりと貼り付いていて
歯を立ててもこそげ取れない。
ちょっと残念。
飲み物は最初から最後までビールで通し
いったい何杯くらい行ったやら。
いったい何杯くらい行ったやら。
お代は〆て２．４万円。
混雑の故か、出し間違いや通し忘れ、
サーブが全体的に遅滞気味だったのは残念だが。
サーブが全体的に遅滞気味だったのは残念だが。
