麺屋7.5Hz＠新橋 2017年9月14日（木）

標題店は５年振り。
そしてまた《つけ麺》を食べてしまう。

しかし前回と比べると、
値段も含め色々と変更点があるようだ。

１３：３５の入店で先客は四。その後
食べ終わって出るまでの来客はゼロ。

券売機は入り口左手。

食したのは、
つけそば。
値段は８３０円。

小・中・大は同料金で
食券を渡す時に中盛りをお願いする。

この時に麺の冷温の確認もある。

券売機のボタンには
「茹で時間１０分」とか「カタイ（麺）です」との
シールが貼られている。

が、食券を渡してから８分ほどで
麺とつけ汁が同時にカウンター上に置かれる。

おや、麺が少し細くなったんじゃないか？

それでも、太、ストレート。

麦色の色味を除けば、饂飩にしか見えない。

芯が太くごわごわ。吸い込むのも難渋し
はぐはぐと口の中に押し込む。

かなりの格闘感。麦の味が
しっかり染み出す。

量は300gほど。

つけ汁は醤油。
相も変わらず濃い琥珀色。

しょっぱ鹹く、漬して食べるには良好も
直接含むと相当舌に響く。

ただ、尖りは無いし変な旨味も付いていないから
後でお腹に変調を来すことはない。

それでも過半を残しちゃうんだけどね。

中には（平均すると）花札大のチャーシューが四～五枚。
味が染み軟らかい。

メンマは色も味も濃く
こりりとした噛み応え。

量が多いのは嬉しい。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

九条葱もたっぷりで、そこそこ満足して外に出れば
入店時には気づかなかった看板に目がとまる。

が～ん、なってこったい。

実質的には違うんだけど、
損した気分になっちまった。