大手町ラーメン＠大手町 2016年12月9日（金）

【東京駅】を背に【江戸通り】を右手に見ながら
ＪＲの高架下を【神田】方面に直進。

陽が当たらなくて随分と薄暗い道中。

１１：００の開店と同時の入店。
先客はゼロ、その後食べ終わって出るまでの来客は四。

店内は厨房に向いたストレート六席のカウンターに
壁や柱に向いた半円形の四席と五席のカウンター。

店の外観からは二階席もあるように見えるけど
どうなんだろ。

券売機は入り口右手。

食したのは、
スタミナらーめん。
値段は８００円。

「得タイム（11:00～14:00）」は
大盛・替玉・半ライスの何れかが無料とのことなので、
大盛をお願いする。

食券を渡してから七分後
「お待ちどうさま」と大振りな丼がカウンター上に置かれる。

げ、なんか野菜が凄いコトになっている。
ひょっとして今日も繊維祭りか。

横から見るとキャベツがドーム状に形成され置かれている。
このご時世に、これだけの量は偉いかも。

中にはたっぷりのモヤシ。
それ以外にも白菜や玉葱の様な食感もするけれど。

そして野菜は熱々。うかうかと口の中に入れたら
あちちちち、あうやく火傷するところだった。

スープも熱々なので、漬すと余計に増幅する。
ふ～ふ～言いながら半分ほどを食べたところで天地を返す。

麺が現われ、湯気がもうっと上がる。

やや細、ストレート、僅かにカール。

表面粗目でぽくぽくしている。

しかし啜り込むのに問題はなく、
多少ぼっそりした噛み応え。

量は200gくらいだろうか。

スープは豚骨醤油。
濁りのある琥珀色。

大量の野菜で薄まっているのかもしれないが
醤油の味は弱め。

豚系の旨味が柔らかに口の中に広がる。

はチャーシューは
大人の手の大きさ、三ｍｍ厚のバラ巻が一枚。
軟らかいのだが、ちょっと臭みがある。

海苔は八㎝四方が一枚。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

「孤独のグルメ」でも取り上げられた同店。
でも店内には、殊更それを言い募る様な掲示は見当たらない。

ある意味、潔いし常連客でも十分に商いが成立する証左かもしれない。