汁なし担担麺専門店 PICANTE＠五反田 2016年12月2日（金）

【西口】に出て【桜田通り】を渡り
【三菱東京ＵＦＪ】の手前を右折。

２００ｍほど直進し
【学研】の手前。並びには『大』が在る。

１１：３２の着。
開店時間は過ぎているのに
札は「ＣＬＯＳＥＤ」となっている。

隣の店は「準備中」の表示も、
中に入って食券を買っている人がいる。
さてどうしたものか。

まぁ初志貫徹で標題店の前に立ち更に一分、
店主らしい人が出て来てドアを開け
札を「ＯＰＥＮ」に返し、「どうぞ」とぼそっと言う。

老婆心ながら、こ～ゆ～時は
「お待たせしました」の一言を添えた方が場が和むと思うぞ。

店内は厨房を囲む逆Ｌ字型七席のカウンター。

その後、食べ終わって出るまでの来客はゼロ。

券売機は入口右手。

食したのは、
PICANTE KURO　大盛。
値段は８５０円。

食券を渡すと
「ライスとスープは付けますか」と確認が。
何れも「はい」とお願いする。

五分後に、先にライスとスープが、
スープは「熱いです」との一言も添えられる。
ふ～ん、気遣いはちゃんとしてるんだな。

一拍遅れて麺の入った大き目の白い容器が供される。

たっぷりの黒い肉味噌。

その上には、やはりたっぷりの葱。

兎に角、撹拌しましょ。

麺はやや細、縮れ。
やや軟らかめも、味噌は良く絡む。
つるとは啜れず、はむはむはむと手繰り込む。

量は300ｇに足りないくらいだろうか。

黒胡麻の旨味と仄かな甘み。
ただ深みには欠け、やや平板。
味変アイテムの付加は必須かも。

中途、一個無料の生玉子を口頭でお願いし
鳥の巣の様に盛ってみる。

麺を食べ終わってからライスを投入。

意外と量が多い。

スープは確かに熱々。
胡椒も効いている。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

値段はそこそこも、玉子が付き
ライスも付き、スープまで付く。

隣店との兼ね合いかもしれんが
満点のサービスだ。