小星星麺＠川崎アゼリア 2016年4月23日（土）

3月16日にリニューアル（グランド）オープンした【アゼリア】。
麺関連では『野郎ラーメン』が抜け
『青葉』と標題店が新規に。

『青葉』の行列は予想通りだけど、
二軒並びの同店は、そんなに混雑している感じでもない。

１１：０５の店着。
先客はゼロ。その後食べ終わって出るまでの来客は四。

店内は厨房に向いたストレート十席のカウンターに
二人掛けのテーブルが七卓。

券売機は入り口右手。

食したのは、
汁無し坦々麺。
値段は８９０円。

麺大盛は100円で+50ｇの表示。
ちょっと少ないんじゃね、と回避。
ライス100円も同様。

食券を渡す時に「辛さ控え目で」とお願いする。
調整に応じることは、ちゃあんと表記されてるし。

八分ほどで、白いアーモンド型の皿が置かれる。

具材がたっぷりだね。

葱、ナッツ、胡麻、肉味噌、小松菜。
山椒もパラりと振られている。
麺の下には赤みを帯びた汁も見える。

まぁ、兎に角、撹拌してみましょ。

麺は中縮れ。
軟らかめの茹で加減だけど
かなりもちむち。
結構、美味しいんですけど。

薀蓄も貼ってあるが、
全粒粉感はそんなでもない。

それよりも、この食感が素晴らしい。

量は200ｇほどか。
これなら大盛もアリだったな。

辛さは確かに控え目。
痺れも同様。

それでも次第に汗が噴き出して来る。

肉味噌は勿論のこと
たっぷりのナッツ類がいい仕事をしている。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

具材がかなり残ってしまったので
蓮華を使い綺麗に掬い取る。

やはり白米は必須かと。

客寄せの点からも、半ライスは是非
（麺類に）無料で付けて頂きたい。

外に出ると、『青葉』には
はや並びが出来ていた。