龍の家＠新宿 2016年3月12日（土）

【小滝橋通り】沿い。
『古武士』『二郎』『味噌屋八郎』と
この界隈だけで主だった店が四軒もかたまっている。

標題店の前はよく通るんだけど
『龍の・・・・』と付く店は、なんとなく｛中華｝の先入観があって
キチンと確認してなかったのよね
「たつのや」と読むのね。

１１：００の店頭着で一番乗り。
店内は厨房に向いたＬ字型十席のカウンターに
二人掛けと四人掛けのテーブルが各一。

最初の方こそ、ぱらぱらとの来客だったんだけど
１１：１５を過ぎる頃からどっと押し寄せ凄いコトに。
食べ終わって出る頃には写真の状態に。

それしても、近隣の『武蔵』もそうだけど、
日本人以外の比率が随分と高い。

券売機は入り口右手。

食したのは、
つけ麺もつ大盛り300ｇ。
値段は８８０円。

食券を渡すと
「つけ麺は少々茹で時間を頂きます」との
声が掛かる。

まあその間は、おばんざい宜しくカウンターに置かれている器から
モヤシと高菜をちょいと頂けるんで、全然問題ナシ。

随分と赤っぽい色が付いているけど、
自分でもするっと食せるくらい。

十分ほどで麺とつけ汁がセットされ供される。
そして「〆のお粥がありますから、つけ汁は
残して置いて下さい」と謎の一言も添えられる。

お粥、ですか？

麺は中やや細ストレート。

表面滑らかでつるつる、喉越しも上等。
そして、しこしこした噛み応え。
香りも良いし、麦の味がする蕎麦を食べているみたいなんですけど。

量は300ｇ確かにありそうなんだけど、
あまりにもするっと食べられるので、
なんか物足りなく感じてしまう。

つけ汁は豚骨ベースの醤油と思われ、
表面にはマー油と白い脂。

かなり濃い色に最初は身構えたんだけど、
え～っつ、全然鹹くないです。

バランスのとれた旨味に仄かに甘さを感じる程度。

そして投入されているモツの味がしっかり乗り移り
こりゃ～イイや。幾ら食べても全く飽きません。

モツはカリカリに焼かれたモノが数個。
歯応えはしっかりあるけど、臭み無く
らしい旨味、そしてつけ汁への貢献度大。

具材は、チャーシュー、メンマ、海苔。

チャーシューは花札大の薄目が二枚。
何の気なしに口に入れたら、おっ
程好い薫香が心地好い。
外見からは窺い知れなかったので、嬉しい不意打ち。

メンマは薄色で薄味。
軟らかい舌触り。

海苔は短冊大が三枚。
ぱりっとしている。

麺を食べ終わったので、予告に従うべく声を掛けると、
つけ汁が一旦下げられレンジで再加熱。
同時に椀が一つ渡される。

蓋を開けると・・・・、おお
お粥だぁ。

試しに蓮華で一掬い。いい塩梅に炊けている。
次につけ汁を少々掬い、その後お粥を足して。これもいいな。
で、最後はつけ汁の器に全てあけて、良くかき混ぜて熱々を頂く。
うは～、温まる～。

評価は、☆５点満点で４．５（☆☆☆☆★）。

麺もつけ汁も具も納得の美味さとコスパ。
おまけにお粥も堪能して、もう気分はパラダイス。