三田製麺所＠有楽町 2016年2月14日（日）

幕間の時間があまりない。
でも、ちゃんとしたものは食べたいし・・・・。

そんな時は劇場至近の標題店が便利。
昼前だから、まだそんなに混んでいないだろうし、
どの支店で食べてもクオリティが揃っているので安心。

《まぜそば》は時間限定だしなぁ、と券売機を確認すれば
見慣れないボタンが目に入る。

これはきっと限定に違いない。

１１：４５の入店で先客は七で空き席は二。
その後食べ終わって出るまでの来客は三。

券売機は店の外左手。

食したのは、
生姜つけ麺　大。
値段は８３０円。

並・中・大は同料金。

後で確認したら麺量は
200・300・400の各グラムなのね。
すっかり記憶から飛んでいる。

店の中にはこんな案内も置かれている。
う～ん、あつもり　シバリなんだ。

十一分待ち、麺とつけ汁が供される。

この時点でもう生姜の香りが凄いんですけど。

麺は中ストレート、僅かに捻じれ。
大盛りだけあって丼から盛り上がっている。

何時もながら、表面は滑らかで啜り心地も口当たりも上々。
もちっとした噛み応えに、芯はしこっとして素晴らしい。

量もたっぷり300ｇ強はある。

つけ汁は動物系+魚介系。
基本のつけ麺と同じものが使用されていると思うけど、
大きく違うのは、たっぷりと盛られた生姜。

それも千六本に切られたものと
丸く薄くスライスされたもの。

見た目は良いし、食感の違いも明らかだけど
効能には差がない気がする。

食べ進める内に、口の中がじんわりと生姜の鹹さで満たされ
じんじんとし、お腹のあたりがぽかぽか、そして次第に汗ばんで来る。

恐るべし、生姜の威力。加えて麺も熱いんだもんなぁ。

でもこれだけしっかり生姜が効いても、
ベースのつけ汁の旨味が失われていないバランス感覚はたいしたもの。

具材は、つくね　のみ。

単二乾電池ほどの大きさの
ラグビーボール形のモノが三個ほど。

軟らかく肉肉し、生姜と共に大蒜も効いている。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

当たり外れの落差が激しい限定品だけど、
これはかなりのアタリの部類。

今日みたいな季節外れのぽかぽか陽気の日じゃなくて
もっとカラダの芯まで寒い日に食べたかった。