九州釜炊きとんこつらーめん ガッキ＠川崎 2015年3月23日（月）

本年一月中旬オープンの新店。
場所は【チネチッタ】の裏手、【小川町通り】沿い。

日曜が定休日のようなので、なかなか行く機会が無かった。

店内はＬ字型九席のカウンターに
二人掛けと四人掛けのテーブルが各一。

１３：３５の入店で先客はゼロ、
その後食べ終わって出るまでの来客もゼロ。
まぁ、ランチタイム終了後、だからね。

券売機は入り口右手。

味は基本《豚骨》一本のようなので、
トッピングを考えれば良いだけなのは
楽と言えばラク。

食したのは、
味玉らーめん+替玉。
値段は750+100で８５０円。

「麺かためで」と食券を渡すと、
「（ランチタイム無料の）ライスはおつけしますか？」と確認されるが、
常の如く遠慮する。

二分もしない内に、受け皿に乗った
やや小ぶりの丼が卓上に置かれる。

スープはやや茶味かかったトンコツ。
しかし一口啜れば、以外とあっさりしている。

鹹くもなく、味も濃くなく、旨味が強烈でもなく。
これといって特徴もないが、飽きない味で、
結局最後まで完飲してしまう。

麺は細ストレート。
「かため」コール故か、しっかりと芯がある、
ぱつぱつとしたぷっつりな歯応え。
啜り具合は良好だが、量は100ｇも無い感じ。

早々に、替玉をお願いすれば、

やはり、こちらの方が多く感じる。
紅生姜も投入し、一気呵成に頂く。

具材は、チャーシュー、木耳、青葱、海苔、玉子。

チャーシューは大人の掌大、薄目のバラ巻が一枚。
柔らかく脂も多い。

木耳と青葱はたっぷり。

海苔は１０ｃｍ四方が二枚。
青味がかり、香りが良い。

トッピングの玉子は黄身の中心がとろんと流れ出す茹で加減。
味が染み、濃厚で美味しい。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

臭みもないし、ややのクリーミーさもアリ、
穏やかな食べ心地の一品。

しかし《トンコツ》の割りには値段も嵩み
ちょっとＣ/Ｐが悪く感じられた。