つけめん いざや＠溜池山王 2014年7月7日（月）

「またお前もか※※系」という、ちょっと揶揄する響きのある言葉は
正直好きではない。

が、近隣の新店情報に、わくわくしながら来て見れば・・・・、
また、此処か！

蕎麦～ラーメン～パスタ、と来て、またラーメン。
何れも、その時々の流行を掬って出店し、
何れも、長続きしない。今度は、どうなんだろ。

店内はストレート十二席のカウンター。
蕎麦屋さんの頃から、ほぼ居抜きの状態。
１３：０５の入店で先客は八。

ただ、その後も次々の来客で、食べ終わって出る頃には
店頭は写真の混雑。

何なんだろう、この入りは。

しかも場所柄か、女性客がかなり散見される。

店頭の券売機を確認すると、汁モノも供され、
味の並び順に統一感は無い。

何がおススメなんだろうか。《油そば》もある様だが・・・・。

食したのは、
つけ麺　濃厚魚介　味玉　大500ｇ。
値段は８３０円。

並・大は同料金で食券を渡す時に申請する。

麺は中、やや平、ストレート、僅かに捻じれ。
表面は艶々とし、かなり軟らかめの茹で加減。
そして一本一本がかなり長い。
頭の高さまで摘まんで持ち上げても、
麺の端がカウンターに着きそうだ。

それでも滑らかなので、するすると口の中に入って行く。
ただ、噛み応えは、ほぼ無いので、麦を食べている醍醐味は感じない。

量は茹で後表示のようで、茹で前だと300ｇほどか。
お腹は、まずまず膨れた。

そして、三つ葉がトッピングされているが、これが良くない。
わしゃわしゃとして、紙を食べているような噛み応え。
硬くて口の中に刺さりそうだ。
これは、生で使っちゃいかんだろ。

つけ汁は豚骨魚介。
魚粉もたっぷり盛られている。
粘度は低め。
これと言って特徴は無いが、魚介の味がかなり全面に出ている。

それは乾物系がかなり大きく砕かれ幾片か
投入されていることにもよるようで、
これが食感を著しく悪くしている。

ただ量はたっぷりなので、麺をどっぷり漬しても
無くなる気遣いはない。

具材は、チャーシュー、メンマ。

チャーシューは短冊大が一枚。
脂肪が多いが、薄味で味自体は悪くない。

メンマも薄色・薄味。
かなり軟らかめの茹で加減。量が多い。

海苔は１０ｃｍ四方が一枚。

トッピングの玉子の表面は濃い色付き。
が、味は中までは沁みていない。
ただ、茹で加減は上々。黄身がゆるりと流れ出す。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

価格は良心的だが、取り立てて特徴の無い一品。

それと、店員さん間の声掛けが上手く出来ておらず、
自分に供された一品は、つけ汁も麺も
暫くカウンターの内側に置かれたままだった。
最初、前の人が食べ終わった食器が、そのまま置いてあるのか
と、思ったものなぁ。