とんこつラーメン拉餃びー＠御成門　2014年1月24日（金）

何とも脱力する店名だ。
以前訪問したここに相通ずるものがある。

しかし、逆に言うと、一回見たら忘れない。

何度も前を通る都度、気になっていた一軒ではある。

場所は【新橋】と【浜松町】の丁度中間あたり。
【第一京浜】から四筋程中に入り、最寄駅は【御成門】。

近隣には、あの『竹岡式』も在る。

１２：５０の入店で先客は三。
その後食べ終わって出るまでの来客は一。

店内は厨房に向いたストレートのカウンターが五席、
それと背中合わせに、壁に向いた、やはりストレートのカウンターが六席。
奥には、二人掛けのテーブルが三卓ほど。

券売機は入り口正面。

《とんこつ》がウリの店らしいが、
食したのは、
つけ麺中盛（1.5玉）+味付玉子。
値段は750+100で８５０円。

普通盛りのつけ麺は200ｇの表示で700円なので、
+50円で100ｇずつ増えて行く計算になる。

「つけ麺は茹で時間７分かかります」の貼り紙がある。

麺は中太ストレート、やや捻じれ。
およそ《トンコツ》系を供する店には
似つかわしくない太さ。
量は茹で前表示、とのことだったが、成る程たっぷりあり、
まずまず、お腹が膨れた。
水できゅきゅっと〆られ、表面は滑らか。
しかし、芯はごんわりとしており、
啜ると端が撥ねるくらいの活きの良さ。
かなり好きなタイプだ。