らーめん紬麦＠秋葉原　2013年8月2日（金）

【バーガーキング】を背に、【昭和通り】を挟んだ
斜め向かいのビル。地下一階の飲食店街に在る一軒。

ビルの入り口に、こんな看板が無ければ、見逃してしまいそう。

店内はＬ字型、七席のカウンター、
二人掛けのテーブルが二卓、
それと、入り口脇に一人で向かえる小さいテーブルが用意されているのが
面白い。

１２：５０の入店で先客は八。
その後食べ終わって出るまでの来客は五で、盛況。

券売機は店の外側に在る。

通常の《つけ麺　800円》でも良かったのだが、
こんな時の習い性で、ちょっと高めのボタンを
ポチっと押してしまう。

麺は中、やや平、ストレート。
淡い麦色に加え、麦の香りがぷんと鼻を抜ける。
一見して{家系}のそれを思わせるビジュアルだが、
表面はかなり滑らか。
加えて一本の長さが相当ある。
これの方が、麦の旨味が十分に味わえるのだが、
逆に、備えられている箸では少々、摘まみにくい。
量は、まずまずお腹が膨れて、表示は茹で前のよう。

つけ汁は醤油+出汁。
表面にざく切りの葱が、よく煮込まれ、くたっとした姿で、
しかもたっぷりと浮かんでいる。
一見して蕎麦屋の汁。
が、鼻を近づけると、僅かながら胡麻油の香りがし、
一口含めば、ぴりりと刺激が舌の上を駆ける。
これはかなり『港屋』っぽい。
仄かに甘みも感じる。
量も十分にあるので、たっぷりと麺を浸し
存分に頂く。