こだわりの麺屋 六本木らーめん＠六本木 2013年1月24日（木）

【六本木交差点】から【溜池】方面に
５０ｍほど下った左側。

店横の看板には、冷たいメニューは記されていないが、

ままよと入店し、入り口右側に在る券売機を仔細に眺めれば
おお、ちゃあんと《つけ麺》があるではないか。
素晴らしい。

店内はコの字型、十一席のカウンターに
四人掛けのテーブルが一卓。
１３：２５の入店で先客は六。
その後、食べ終わって出るまでの来客は一（女性）。

食したのは、つけ麺+味玉。
値段は850+120で９７０円。
しかし、この《味玉》１２０円って、
何とも微妙なプライスだ。

麺は中太、やや捻じれ。
濃い麦色で良い香り。
断面は角の取れた四角形。
かなり硬めの茹で加減で、
芯が厚く、ごわりとした歯応え。
格闘感もある。
が、表面は滑らかなので、啜り心地は良好。
そう言えば「三河屋製麺」の麺箱が
入り口に置いてあったな。

しかし、量が少ない、量が。
茹で前で２００ｇちょっとしか
ないんじゃぁないか。
この値段で、この分量は、フラストレーション溜るなぁ。

つけ汁は醤油。
動物系のベース。
表面には胡麻が大量に浮いており、
葱も時としてアクセントを加えている。
尖りは無いが、鹹みは強い。
甘さは抑え目。
特徴らしい、特徴は無い。

具材は、チャーシュー、海苔、モヤシ。

チャーシューは大人の掌大、ブロックから切り出された
薄目が一枚。
濃い味付け。

海苔は大き目の短冊大が一枚。
厚みがあり、良い香りがする。

モヤシはかなり大量。
さっと茹でられている。

トッピングの玉子が別皿なのは、
またもや付け忘れで、指摘した後に供されたから。
それにしても、１月だけで
はや二回目である。なんか憑いているんだろうか
玉子を食べさせたくないとゆ～。

黄身はとろりと流れ出し濃厚。
しかし、取り立てての感慨は無く、
通常の１．２倍の価格は、場所代？と
勘ぐってしまう。

割りスープは、ポットに入れられ、
カウンター上に置かれる。

丼に注ぐと、節系の香りがふわっと立ち上がる。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
麺は素晴らしいが、量少なすぎ。加えて
具もややチープで、総体的なコスパが良くない。