某所の立ち喰いで《つけ麺》を食す

最近は、立ち喰いやイートインに類した店でも、
一手間の掛かる〔つけ麺〕を
オンメニュー化する店が増えている。

近隣同業の対抗上の側面もあるだろうが、
それなりの独自性を打ち出せているかは
疑問な場合が往々にして多い。

今回食したのは、

この一品。

テーブルは用意されているものの、
セルフサービスとなっている。

食券に記載された番号を呼ばれたら
取りに行く仕組みだ。

ちなみに、都心であれば
『三田製麺所』のそれが
７００円で、ほぼ同料金だ（勿論、７００円のメニューは他店でも多々ある）。

麺は中平細ストレート。思いの外量はある。
多分、茹で前で２００ｇちょっとか。
「茹で時間が少々掛かります」と、店員さんが言っていた通り、
通常のファーストフード業態では、
その分を価格転嫁しないと辛いだろう。
一緒に茹でられたと思わしき、蕎麦の欠片が入っているのは
ご愛嬌。
表面は滑らかで啜り易いが、心地良いコシや
麦の香りには欠ける。

つけ汁は、味噌。
胡麻は表面に振られている程度で、
味は殆んど感じない。
出汁も然りで、味噌の鹹さだけが
舌に残る。

具は、チャーシュー、メンマ、若布、玉子。

チャーシューはトランプ大、脂肪多目。
特に食感は、くにゅくにゅと特徴的だが、
味は加調の旨味が詰まってる。

メンマは薄い味、色、食感は良くない。
工業品的な香りもする。

玉子は変哲の無い固茹でが半分。

若布は乾燥したものが一つまみ。

評価は、☆５点満点で２．５（☆☆★）。
これも、旅の、楽しみ、とゆ～より、
一側面か。