つけ麺 岡崎＠池袋 2012年3月14日（水）

【サンシャイン通り】から１ブロック【豊島区役所】側に入る。
【オークビル】の斜向かい。
入り口の上には『音痴貴族』なるスナックの看板。

その下にこんな風に、暖簾や幟が設えてある。
どうやら、平日昼の時間帯は『岡崎』としての営業になるようだ。

階段を降りて、突き当たりには、目立つ色の幟。
店の入り口は左手のＢ１Ｆになる。

店内は小さめのテーブルが十卓ほど。
飲み屋さんに良くあるタイプのそれ。
椅子はソファ。
ラーメンを食べるには、相当異色の空間だ。
入る時も、一瞬戸惑ったしな。

１１：２５の入店で先客はゼロ。
その後食べ終わって出るまでに一人の来客。

オーダーはユニークなシステム。
先ず
Ｓｔｅｐ１でスープの種類を
Ｓｔｅｐ２で麺の量を
Ｓｔｅｐ３でサービス商品を
夫々選択する。

テーブルの上には、この様なメニューが置かれている。

此処では、各々、
白
中盛
ライス
を選択。

値段は850+50で９００円となるはずだが、
食後の会計時に（カウンターの「御会計」の札が下がっている箇所で）
「中盛サービスで８５０円です」と言われ、素直に支払う。
特に、学生服着用ではなかったのだが・・・・。

麺は中細ストレート。ややカールしている。
こんもりと美しく盛り上げられ、
頂点には刻み海苔がトッピング。
量はまずまず。
茹で加減は、やや軟らかめなるも、
その細さの割には、むちむちとした食感。
加えて、爽やかな喉越し。
なんだかクセになりそうだ。

つけ汁は塩。
かなり熱め。
最初、小さ目の器を持って食べていたのだが、
中途で熱さに耐え切れず、下に降ろしてしまった。
もうちょと高台があると嬉しいんだけどな。
白濁し、表面には透明な油。
尖りが無い鹹さ、深～いコクも無いけれど、
中庸な優しい味。
青モノも数枚。入っている。
途中、添えられた、胡麻・柚子胡椒などを適宜投入
味の変化を楽しむ。

残ったつけ汁にライスを投入、
よ～くまぜまぜして頂く。
美味いわ、これ。

具材は、チャーシュー、メンマ、玉子、鳴門。

チャーシューは子供の掌大のバラ巻きが一枚。
やや厚み。
軟らかく、濃すぎない味付け。

メンマは濃い色と味。
特に胡麻油が薫る。
細めで軟らかい。
これは麦酒のつまみにぴったりだろう。

玉子は半分。
濃い色。
黄味はねっとりと琥珀色。
味もしっかり付いている。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
フツーに美味かった。