築地 奈可嶋＠赤坂：居酒屋～少々お高め

【赤坂駅５ｂ】出口から直進１００ｍ。
ビルの２階に『中島水産』直営の
お魚を美味しく食べさせる店がある。

当日は、基本５,０００円の《選べるお鍋コース》だったのだが、
常連の引率者のお蔭で、色々と組み替えてもらうことができた。

《前菜》
芥子蓮根とスパニッシュオムレツ！！。
前者は辛過ぎず、しかし新鮮な味わい。
後者は卵と芋の取り合わせはやはり素晴しい。
何れも、醤油を一垂らしして頂く。

《お造り5種盛》
どれも食べ頃なのだが、
やはりこの時期ならではの金目か。
くどすぎない脂ののりが上々。

《数の子の粕漬け》
勿論、コースには無い。
身が詰まった数の子と、
上質な酒粕。
ぼりぼりと食べると、幸せ。

《海鮮寄せ鍋》
この日は《あんこう鍋》との二択。
魚の種類を食べたかったのでね。
しかし、出汁がいい、出汁が。
最後はご飯と玉子をたっぷりと入れ
雑炊に。これも美味かった。

《玉ねぎさつま揚げ》
揚げ物。カタチは四等分した玉葱だが、
間にはミンチにした魚肉が詰まっている。
野菜由来の甘味と、プリプリの魚肉の
取り合わせの妙。

《焼肴》
魚の名前を失念してしまった。
尻尾の色が特有だから・・・・。
一夜干しだろうか。
少々小振り。
しかし、じんわりと炙られ、
身はほっこりと味わい深い。
脂ののりも申し分なし。

《鰤カマ焼き》
旬だよなぁ、これも。
カマ近辺は部位による味や食感の違いを
一度に味わえるのが頗るお徳。
おまけに大きいし。
更にトクした気分。

ふむ、まずまずお腹が膨れたぞ。
それにしても、鍋も含めて
この日だけで、何種類のお魚をたべたんだろ。