ホルモン屋 だん 新橋3号店＠新橋：ホルモン／焼肉

あっと言う間に新橋界隈では四号店迄展開。
それ以外の地域でも順調に領土を拡大中。

「ぐるなび」「たべログ」でもそこそこの評価。

《焼肉》店の手持ちカードが払底している我々は、
上述の要件に縋る思いで、予約の上、乗り込んだ。

場所は、【烏森口】を出て、線路沿いに
暫し【浜松町】方面に戻った『３号店』。

チェーンの中でも、比較的広い店らしいが、
それでもテーブルが七～八卓程度。
三十人も入れば一杯になるのではないか。

当日は１８：３０頃の入店。
先客は二組。しかし、その後は次々の来客で、
あっと言う間に満卓。
しかし、来客中に女子が一人もいないって、
（店員も含めてだけど）ど～ゆ～ことよ。

メニューを見ながら、いそいそとオーダーを決める。
《ユッケ刺》は無いが《牛レバ刺》は出せるとの事。
しかし、「体調と相談の上、自己の責任で、云々」と書いてあるカードを提示され、
了解の上で、と念押しされる。
ま、このご時世ではしょうがないやね。

先ずはビール（５５０円）を呑みながら、

《キムチ》

《チャンジャ》
量は多くないが、値段相応。
味もきつくなく、何れも悪くない。

《タン》１,０００円。
厚みもあり、量もそこそこ。
だが・・・・、筋っぽい。
肉の弾性では無く、明らかに筋を感じる。

《ハラミ》《ロース》各１,０００円。
《ハラミ》なんだか水っぽい。ちょっとこれは・・・・。
《ロース》肉の味がしない。味がぼやけている。

此処で、飲み物を《ハイボール（ウィスキー）》４００円に換える。
ところが・・・・、泡が立って無い。
炭酸じゃあなく、水で割った様な。
しかも氷も少なく、冷たさも欠けている。
これは如何か？
早々に、ビールに戻す。

《ホルモン》《マルチョウ》
これは及第点。が、特筆すべき点は無い。

《豚タン》
これも悪くは無い。しかし、歯応え、旨味には欠ける。

《白コロホルモン》
まずまず。
全体的に豚系と、内臓系は標準レベルの様だ。

《とんとろ》
一度蒸して脂を落としてないか？
まずくは無いんだけどさ、インパクトには欠ける。

全体的にかなりガッカリな内容で、
早々に店を後にする。

勿論、日によって、部位によってのブレはあるだろうから、
我々が単純に運が悪かっただけかもしれない。

払いは約１．６万円。
写真以外にも、《牛レバ刺》や《にんにく焼き》を食べているが
例によって呑みすぎでしょ。

どうも、この店では、３点・５点の《盛り合わせ》
を頼むのがオトクの様だ。

とは言うものの、ランチでの感想が点数の大勢を占めている
各サイトの評価が、かなりアテにならない事を、
改めて思い知った。

あ、でもね、お通しのキャベツは
しゃきしゃきして塩・ゴマ油の加減、
いずれも良好でした。