函館らーめん 中華そば 箱館や＠自由が丘 2010年9月24日（金）

【北口】に出て【スタバ】の角を左折。
そのまま直進し、突き当たりにある【メガネドラック】に向かって右手にある。

席は、所々曲がった、ほぼ直線のカウンターが約十五席。

１３時半頃の入店で、七割がた埋まっており、その後も
三々五々の来客。

入って直ぐ左手にある券売機で食券を買う。

食したのは、函館つけそば+麺大盛。
値段は980+100で１,０８０円。

店頭の貼り紙は７８０円と、なっていたが、
実際に供された品は、ビジュアルも値段も違っている。

麺は細ストレート。多分ラーメンと同じ麺を使用している。
で、これが口に運ぶとなんだか懐かしい味。
そうそう、昔の”支那ソバ”（敢えて、この表現を使っている。
もの凄くしっくり来る）そっくりなんだ。
味といい、香りといい。記憶が蘇えって来る。
と、言うことは”カンスイ”も、そこそこ使っているのかな？
ツルツルと頂けるのだが、僅かに軟らかめの茹で加減。
量は、かなり多く、お腹が一杯になる。

つけ汁は塩。
かなり鹹め。お吸い物の塩を強くした感じ。
胡麻が振られ、千切りの柚子も潜み、香りは良い。
しかし、全部飲んだら（いや、飲んだんだけど）、後々、喉が渇くだろう。

トッピングは、サキガケの葱、千切りの海苔、メンマ、チャーシュー、玉子、鳴門、ホウレン草。
乗せられた具で、表面は一杯だ。

葱の切り方は不揃いで、時としてかなり大きいモノがあり、
食感を悪くしている。

チャーシューは、花札大のバラ肉が二枚。
脂身多し。軟らかめ。
色は付いていないが、かなり鹹い味付け。

メンマも量が多い。
中庸な色。軟らかめ。鹹めの味付け。
本来の味を強く感じる

玉子の表面は薄色。茹で方も硬め。
が、濃厚な黄身の味が、ダイレクトに舌に伝わり、
これは上出来。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
値段の割には、各パーツのクオリティが
あと一息。