ゴリラーメン＠目黒 2010年7月30日（金）

【目黒駅】を背に【権之助坂】に掛かる間際の右手ビル一階にある
飲食街の一店。

何とも、特徴的なネーミング。

Ｗｅｂ上での評価が高かったので「満席だったらどうしょう」
と、びくびくしながら向かったのだが、
１３時過ぎの入店で、先客はゼロ。
その後も、食べ終わって出るまで、来客無しで、少々拍子抜け。

味噌＝熱い、と言う先入観だろうか。
確かに、今日も暑いやね。
でも、《つけ麺》もあるわけだから・・・・。

席は鍵型のカウンターのみで十四席。

入口正面にある券売機で食券を買う。

食したのは、ゴリ特製味噌つけ麺大盛り。
値段は１,０５０円。

麺は中太ストレート。こんもりとそこそこの量。
歯応えはもちっとしながらも、芯にはコシ。
表面が艶やかなので、太さの割には食べ易いが、
格闘感もあり、まずまずの充実度合い。

つけ汁は味噌。
表面には赤みが漂い、一見辛そうだが、
飲んでみるとそれ程でもない。
が、舌に直接響く刺激は、中々のもの。
海苔の筏には、白いもの。脂を揚げて、擂り潰したのだろうか。
無味だが、つけ汁に溶かしながら食べると、コクが増す。
全体的に、まったりとまろみを帯びた中にも、
時折辛さが稲妻のように走る。
中には短冊状のチャーシューが数枚。

トッピングは麺の上に纏めて盛られ、美しいビジュアル。

茹でた野菜は、キャベツとモヤシ。
肉類は二種。
まずは、甘辛く味付けされた焼肉状のもの。
つけ汁に沈めると、味が変化する。
チャーシューはバラ。５ｍｍ厚、子供の掌大が三枚。
軟らかく、濃い味付けで、つけ汁に力負けしていない。
海苔は、１０ｃｍ四方が二枚。
玉子は半分。黄身の芯のみ半熟。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

つけ汁は辛いものの、かなりの満足感。