おせち ２０１０

昨年とは見た目も変わっている。
同じ店の品だが年々、すこしずつ、盛り込みや内容を変えているのだろう、飽きが来ないように。

品書き

一の重
《子持鮎昆巻》は、これが本当に鮎？という身の太さ。
卵の量は鱈と見紛うばかり。プチプチだ。
《牛肉八幡巻》はしっかりした味付けながら、噛み締めると
肉の味がじわっとしみ出す。牛蒡も柔らかいが、野の味がする。

二の重

今年も堪能させて頂いた。