【芝浦口】に出て【なぎさ通り】沿いに在る
【なぎさテラス】の一階。
一軒空けて隣は関連の『えっちゃんラーメン』。
立喰いで、
厨房に向いたストレート十一席のカウンター。
10:55の入店でイの一番。
その後、食べ終わって出るまでの来客は四。
券売機は入り口左手、タッチパネル式。
食したのは、
チャーシュー油そば。
値段は８９０円。
脇に在る給水器でコップに水を注ぎ、
一番奥まで進んで陣取る。
２分ほどの待ちで丼ぶりに入った一杯が供される。
チャーシューが大きく厚みあり。
「14回かき混ぜてお召し上がり下さい」の声掛けと
カウンターにもテプラで貼られているので、
素直に従う。
こんな感じ？。
チャーシューは増さなくとも、
底に沈んでいたのか。
大きな塊がごろごろと現れる。
しっかりした歯触り。
増したチャーシューは大人の掌大。
5㎜厚で肉々しいロースが三枚。
ややパサ気味も、
底に溜まっているタレを吸って味も付き、
歯の通りも良好に。
鳴門が一片。
メンマはこりりとした歯触りで
味も程好く美味しい。
麺は細、縮れで黄色い発色。
芯もしっかりあり、
ごわりとし、
喰らっている感が満載。
もごもごと口に入れれば、
タレを纏い美味しい。
量は200ｇ弱ほど。
タレは醤油と油。
醤油は生の尖りがあり、存在感を主張。
軽く大蒜も香り
なかなかに美味。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
卓上にマヨネーズ等の味変アイテムは置かれているが
使わず仕舞い。
それでも十分にシンプルで美味しい。
