3月28日（土）のグランドオープン。
【渋谷】【池袋】にも店舗は在る様子も、
二ヶ月強が過ぎた今でも、
いつ前を通っても並びあり。
店内は二人掛けと四人掛けのテーブルで
計三十八席。
10:50の店頭着で
既に三十人近い並び。
10:55には店員さんが人数確認に出て来た時に、
代表待ちが可なのかを確認すると
「大丈夫です」との返答で、かなり吃驚。
11:00に入店開始も、着席できたのは11:10。
さらにメニュー説明があったのが11:15で、
その前に各卓に置かれたＱＲコードを読み込み
モバイルオーダーを済ませてしまう。
食したのは、
デミグラスチーズオムライス。
値段は１,４０８円（税込）。
「マキシマムこいたまご」をウリにしているが、
エクストラのコストが必要。
オーダーから22分の待ちで
先に四つのミニソースパンが並んだ
カスタートレイが卓上に置かれる。
そののちにオムライスが。
なるほど、このあとに最後の仕上げをするのね。
先ずはオムレツにナイフを入れ、
ケチャップライスの上に広げる。
慣れていないのか、サーブのお姐さん、
やや苦闘（笑）。
次にデミグラスソースを注ぎ、
更に上からチーズを掛ける。
ソースパンに入っている全てを掛けるのかと思ったら、
半分ほどなのね。
残りはささっと撤収される。
デミグラスソースはさらさらとして軽め。
そのぶん、チーズはまったりと濃厚。
お腹に溜まる。
クセのある味もしっかりする。
ライスの炊き加減は良好。
芯は微かに残り、ケチャップは満遍なく絡まっている。
微塵の玉葱少々も入っているかな。
玉子とライス、ソースとチーズを混ぜて口に入れると
酸味もあり、まったりして美味しい。
スプーンを使い、かなり綺麗に食べるが、
ソースを掬うパン一片があると、
もっと嬉しいかも。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
美味しいが、値段も張るので
コスパはさほどでも。
あくまでもサーブ時の体験価値のよう。
