【Ａ２出口】から左手へ。
【環七】を直進、五つ目の角を左折し
直ぐの右手。
路地の入口には
メニュー案内の看板。
１０：５８の店頭着でイの一番。
暫し待つと、店主が外に出て来て
券売機のスイッチを入れる。
入店したのは１１：０２のこと。
店内は厨房に向いたストレート八席のカウンター。
その後、食べ終わって出るまでの来客はゼロ。
食したのは、
ランチセットＣ（ラーメン+おかわりまぜそば）。
値段は１,０００円
（割引前は800+300円）。
食券を渡す時に《塩ラーメン》をお願いする。
６分ほどの待ちで先にラーメンが供される。
随分とシンプルな見た目。
値段相応とも言えるか。
目を惹く大判な海苔が一枚。
厚みあり香りも良いが、
溶けやすいかな。
その上には小口の葱がちょこんと乗る。
チャーシューは大人の掌大、薄めのロース肉が一枚。
軟らかく、豚の味がちゃんとする。
麺は細、ストレート。
しんなりと滑らかな舌触り。
さっくりした歯の通り。
喉越しも心地好い。
量は100ｇちょっとだろうか。
スープは鶏ベースの塩。
淡い黄金色はややくすんでいる。
鶏の旨味に底にはクセのある貝の味も潜むが
軽く感じる程度。
ただ、その塩梅が心地好い。
七割ほどを飲む。
汁モノの麺を食べ終えるのを見計らうように、
《おかわりまぜそば》が出される。
値段の割には量も具材も多い。
上に盛られているのは
鰹節、刻み海苔、刻み葱。
下にはタレが仕込まれ、
山椒の香り。
ただ痺れはほぼ無し。
ぐりんぐりんとかき混ぜ、
七割はそのまま、
三割は残しておいた汁モノのスープに漬け、
《つけ麺》風に楽しむ。
麺量は100ｇちょっとあるか。
汁モノより硬めに感じる茹で加減。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
炭水化物でお腹も膨れ満足。
店主の所作は無駄が無く
接客も丁寧。
