五ヶ月振り、二度目の訪問。
１１：００の入店でイの一番。
その後、食べ終わって出るまでの来客はゼロ。
店内は厨房を囲むＬ字型六席のカウンター、
二人掛けのテーブルが一卓。
券売機は入り口右手。
食したのは、
チャーシュー麺。
値段は１,１５０円で、
前回訪問時より+70円の値上げ。
６分ほど待ちで供された一杯。
おや？鳴門が無くなっている。
オマケにチャーシューの枚数も
５枚→４枚に減ったのでは？
中央には葱がちょこんと盛られる。
その下には濃い色味のメンマ。
食感はこりこりも、
舌触りは滑らか。
チャーシューは、やはり４枚。
大人の掌大のバラ巻き。
縁は焼かれて香ばしく、
持ち上げるとほろほろと崩れそう。
短冊大の海苔が一枚。
麺は中、やや細、平。
以前のような捻じれは無くなり、
ほぼほぼストレート。
もっちりとした歯触りで、
軟らかめの茹で加減。
つるりとした喉越しは楽しい。
量は150ｇほど。
スープの表面には油が厚めに張られ、
最後まで熱々。
くすんだ色見で煮干しの苦味が強く主張。
味そのものは以前より厚みがあるかも。
葱を追い掛けながら四割ほどを飲むが、
なかなかの重たさでお腹が膨れる。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
具材の種類と量も減り、
全体的に劣化を感じる。
加えて値上げもされ、
ある種、二重のインパクト。
