７月の「期間限定」を食べに。
明日からは８月。
まだ新しい「限定」の告知はされていないけれど。
１１：０５の着で先客は二。
が、自分の前の若いお兄ちゃんが
券売機と延々と格闘中。
支払いの段でスタックしているのかは判らぬが。
先に譲ってくれよと思う。
ゆうに１分ののち、食券を手にし、
ナニゴトも無かったかのように店の奥に進む。
なんだかなぁと思う。
その後、食べ終わって出るまでの来客は七。
券売機は入り口左手。
食したのは、
濃厚魚介豚骨つけめん 頑者 (並)麺200g。
値段は９８０円。
麺量は
(中)麺300g
(大)麺400g
も用意され、値段は+90円づつ上がって行く。
アプリクーポンはいつも通り、
味玉をお願いする。
１３分の待ちで麺とつけ汁と味玉がセットされ供される。
鳴門が の の字に置かれているのが好ましい（笑）。
つけ汁には、表面からは見えぬが、
短冊大の海苔一枚も入っている。
チャーシューは切り分けられている。
薄目でやや切り置きの匂い。
一つにまとめると子供の掌大か。
メンマは濃いめの色味で軟らかな歯触り。
量が多いのも嬉しい。
つけ汁そのものは豚骨魚介で、
ゆるゆるとした粘度。
尖りのある味で、柚子も強く香る。
濃厚とまでは行かぬも、
判り易い旨味もあり、この手の汁は久々なので
完飲してしまう。
麺は中、平、縮れ。
200ｇにしては量が多いなと喜んだら、
下には水切りの笊が仕込まれていた。
加水は高めで
つるつるもちもち。
美味しい。
これは大盛り案件だったな。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
あくまでも『頑者』監修との認識も
なかなか良く出来ている。
味玉は何時も乍ら良く出来ている。
特に出汁の沁み具合。
茹で加減は、やや硬めだったが。
